MALZEMELER
Sivi yag
3 dis sarimsak
1 domates
1 tatli kasigi biber salcasi
Tarhana
Su
Tuz
YAPILISI
Tencereye sivi yag konulur.
Yag isininca kucuk kucuk kesilmis sarimsaklar ilave edilir.
Sarimsaklar hafif kizarincaya kadar kavrulur.
Rendelenmis domates eklenir.
Domatesler biraz kavrulup salca eklenir.
Uzerine 6 su bardagi soguk su eklenir.
6 corba kasigi tarhana eklenip karistirarak kaynatilir.
Tuzu da ilave edilip 3-4 dakika kaynatilip alti kapatilir.
MALZEMELER
1 kutu domates sosu veya {2 corba kaşığı salça}
2 corba kasigi un
1 corba kasigi tereyagi
1 su bardagi sut
Kimyon
Nane
Kara biber
Tuz
YAPILISI
Domates sosu, sut ve baharatlar karistirilir.
Tereyag ve un hafif pembe renkte kavrulur.
Kavrulan unun uzerine domates sosu ve kivama gore 3su bardagi kadar su eklenip karistirarak kaynatilir.
Salça kulanılırsa su ile ezilir akıcı kıvama getirilir.
3-4 kaynadiktan sonra alti kapatilir.
Servis yapilir.
MALZEMELER
1 tane domates
1 tane yeşil biber
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Nane
YAPILIŞI
İnce doğranan yeşil biber sıvı yağda hafif kavrulur..
Üzerine rendelenen domates eklenir.
Birlikte biraz daha kavrulup 5 su bardağı su ve et suyu ilave edilir.
Unun üzerine su serpiştirilerek elimizle ufalıyarak minik hamurlar yapılır.
Kaynayan suya karıştırılarak hamurlar ilave edilir.
3-4 dakika kaynadıktan sonra tuzu ve nanesi eklenir altı kapatılır
Servis yapılır.
