ISPANAK ÇORBASI
09 Mar 2010
MALZEMELER
250 gr Ispanak yapragi
1 sogan
1 corbakasigi tereyag
2 corba kasigi sivi yag
1 corba kasigi un
1 patates
1 su bardagi sut
1 yumurtanin sarisi
Yarim limon suyu
Tuz
YAPILISI
Tencereye sivi yag ve tereyag alinir ve uzerine yemeklik kesilmis sogan eklenir.
Sogan 4-5 dakika kavrulur ve temizlenmis ispanaklar ilavae edilir.
Patates soyulur ve kup seklinde kesilir, ispanaklarin uzerine ilave edilir.
Birlikte kavrulur suyunu cektiginde 1 corba kasigi un eklenir bir kac dakika daha kavrulur.
5 su bardagi su eklenir kaynadiktan sonra kisik atese alinir ,tuz ve sut karistirarak eklenir ve pismeye birakilir.
Ocaktan almadan once yumurta sarisi limon suyu ile karistirilir corbaya karistirarak ilave edilir.
Bir iki tasim kaynatilir ve alti kapatilir.
Blendirdan gecirilir ve servis yapilir.
