OKLAVAM

MALZEMELER

2 yufka
Yarim cay bardagi sivi yag
Yarim cay bardagi su
2 yumurta aki
Galeta unu
ic Malzemesi
1 sogan
250gr kiyma
2 corba kasigi pilavlik bulgur
2 corba kasigi cekilmis ceviz
1 tatli kasigi salca
Yarim cay bardagi sivi yag
Karabiber
Tuz

YAPILISI

Bulguru bir kaba alip uzerine kaynar su ekliyerek kabarmaya birakalim..
Sivi yagda ince kesilmis sogani soteleyelim.
Kiymayi ekleyip suyunu cekesiye kavuralim.
Uzerine salca, tuz, karabiber ekleyelim.
Son olarak kabaran bulguru ve cevizi ekleyip altini kapatalim.
Yufkanin bir tanesini yayalim.
 Yag ve suyu karistiralim ve yufkanin her yerine surelim.
Ikinci yufkayida uzerine serelim yine karisimdan surelim.
Sigara boregi seklinde 8 bolelim.
Genis yerlerine hazirladigimiz ic malzemeden koyalim ve saralim.
Digerlerini de ayni sekilde saralim.
 Once yumurta akina sonra galeta ununa her tarafini bulayalim.
Yaglanmis firin tepsisine dizelim.
Firinda 220 dercede uzeri kizarasiya pisirelim.