MALZEMELER
3 portakal
3 elma
3 havuc
3 greyfurt suyu
Seker
YAPILISI
Havuclar rendelenir.
Elmalarin ve portakallarin kabuklari soyulur ve kup seklinde kesilir.
Greyfurtlarin suyu cikartilir.
Hazirlanan malzemelerin hepsi bir kaba alinir.
Dudukluye alinir ve malzemelerin olcusu kadar seker ilave edilir.
Fiskiyesi ciktiktan sonra 20 dakika pisirilir.
Soguduktan sonra kavanozlara alinir.
MALZEMELER
1 sogan
2 dis sarimsak
Yarim su bardagi sivi yag
1 domates
1 corba kasigi domates ve biber salcasi
1 corba kasigi un
1 turk kahve fincani ince bulgur
1 turk kahve fincani kirmizi mercimek
1 turk kahve fincani pirinc
1 tatli kasigi nane
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi karabiber
YAPILISI
Tencere ocaga alinir ve rendelenmis sogan sivi yagda sotelenir.
Un eklenir birlikte 1-2 dakika kavrulur ve rendelnmis domates, salca eklenir birlikte kavrulur.
Uzerine 5 su bardagi su eklenir ve yikanmis bulgur, mercimek, pirinc ince kesilmis sarimsak , tuz ilave edilir kaynamaya birakilir.
Pismeye yakin nane,kimyon,karabiber eklenir 1-2 tasim kaynatilir ve alti kapatilir.
Servis yapilir.
