OKLAVAM

MALZEMELER

1 orta boy karnibahar
1 sogan
2 dis sarimsak
3 corbakasigi kiyma
1 yesil biber
1 domates
Sivi yag
Karabiber
Tuz
Besamal  Sos Icin
1 corba kasigi tere yag
1 corba kasigi un
2 su bardagi sut
Uzeri Icin
1 kase rendelenmis kasar peyniri

YAPILISI

Karni bahar dal dal ayrilir ve yumusayasiya kadar haslanir.
Suyu suzulur ve cam tepsiye yerlestirilir.
Ayri bir yerde ince kesilmis sogan sivi yagda sotelenir.
Kiyma eklenir suyunu cekince kup seklinde kesilmis biber ve domates eklenir birlikte kavrulur.
En son sarimsak kesilir ilave edilir,tuzu ve karabiberide eklenir ve alti kapatilir.
Karni baharlarin uzerine hazirladigimiz kiymali sos dokulur.
Ayri bir yerde tereyag ve un hafif kavrulur.
Uzerine sut ilave edilir ve karistirarak kaynatilir.
Istege gore az tuz eklenir ve alti kapatilir.
Besamel sos da karnibaharlarin uzerine dokulur.
Uzerine kasar serpilir ve 210 lik firinda uzeri kizarasiya pisirilir.