MALZEMELER
Yarim cay bardagi pirinc
1 yumurta
3 corba kasigi suzme yogurt
1 corba kasigi un
1 su bardagi haslanmis nohut
Koftesi icin
3 corba kasigi kiyma
Rendelenmis kucuk bir sogan
Tuz
Yarim cay kasigi karabiber
Kizartmak icin sivi yag
Uzeri icin
2 corba kasigi tereyag
1 cay kasigi nane
YAPILISI
Bir tencerede pirincler yikanir ve 6 su bardagi su ile pismeye birakilr.
Kiyma, rendelenmis sogan,tuz, karabiber ile kofte hazirlanir ve nohuttan biraz buyuk olacak sekilde yuvarlanir.
Az kizgin yagada kizartilir.
Yumusayan pirinclerin uzerine kofteler ve nohutlar ilave edilir.
Birlikte 5 dakika kaynatilir.
Ayri bir kapta yogurt,un, yumurta el mikseri ile karistirilir ve su ekleyerek akici kivama getirilir.
Kaynayan corbanin suyundan alinarak terbiye ilik hale getirilir.
Karistirarak corbaya ilave edilir ve bir iki tasim kaynadiktan sonra alti kapatilir.
Tavada naneli tereyag kizdirilir ve corbaya ilave edilir.
