MALZEMELER
5 adet yufka
2 su bardagi sut
Yarim su bardagi sivi yag
2 yumurta
Yarim su bardagi yogurt
ic Malzemesi
2 adet kabak
1 yesil biber
3 yesil sogan
1 su bardagi rendelenmis beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Karabiber
Kirmizibiber
YAPILISI
Kabaklar rendelenir ve suyu sikilr.
Yesil sogan,maydanoz, yesil biber ince dogranir kabaklara ilave edilir.
Peynir,karabiber,kirmizibiber de eklenir ve karistirilir.
Yumurta, sut, yogurt, sivi yag ayri bir yerde karistirilir.
Tepsi yaglanir, birinci yufka burusturarak yayilir ve hazirladigimiz sosdan surulur.
Ikinci ve ucuncu yufkaninda aralarina sos surulerek ve burusturarak tepsiye yayilir.
Kabakli ic harc tepsinin her yerine yayilir.
Uzerine kalan iki yufkada ayni sekilde aralarina sos surulerek yayilir.
Uzerine kalan sos dan surulur ve susam serpilir.
210 ( 400) derecede onceden isitilmis firinda pisirilir.
