MALZEMELER
2 yufka
1 cay baradagi sivi yag
1 cay bardagi soda
IC MALZEMESI
2 patates
1 sogan
Sivi yag
Tuz
Karabiber
Kirmizibiber
Uzeri Icin
Yumurta sarisi
Susam
YAPILISI
Ic Malzemesi
Sogan rendelenir ve sivi yagda kavrulur.
Minik kup seklinde dogranmis patatesler ilave edilir ve birlikte 5 dakika kadar kavrulur.
Tuzu, karabiberi,kirmizibiberi eklenir ve alti kapatilir.
Sivi yag ve soda bir kapda karistirilir.
Yufka serilir, yufkanin her yerine karisimdan surulur.
Uzerine ikinci yufka serilir ve onada ayni islem yapilir.
Yufkayi 4 parmak genisliginde enine seritler halinde keselim.
Uclarina malzeme konulur ve muska seklinde sarilir.
Yaglanmis tepsiye dizilir.
Uzerine yumurta sarisi surulur ve 220 c pisirilir.
