MALZEMELER
1 su bardagi sut
Yarim su bardagi sivi yag
1 yumurta
! tatli kasigi tuz
Alabilesiye un
Aralarini yaglamak icin
Yarim su bardagi sivi yag
1/4 Margarin
Ic Malzemesi
Peynir
Maydanoz
YAPILISI
Sivi malzemeler bir kaba alinir, karistirilir.
Un yavas yavas eklenir ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Hamur 10 bezeye bolunur.
Margarin eritilir ve sivi yag ile karistirilir.
Her beze servis tabagi buyuklugunde acilir.
2 tane ust uste konulur ve arasi yaglanir.
Diger hamurlarada ayni islem yapilir.
Ikili hamurun bir tanesi alinir ve ince acilir.
Uzeri yaglanir ve kenarlari ust uste gelmeyecek sekilde aralarida yaglanir ve bohca seklinde kapatilir.
Kare seklindeki hamur arti seklinde 4 parcaya bolunur.
Icine peynir ve maydanoz karisimindan konulur ve uzunlamasina kapatilir, yaglanmis tepsiye dizilir.
Diger hamurlara da ayni islem yapilir ve uzerlerine sivi yag surulur.
Firinda uzeri kizarasiya kadar 220 derecede pisirilir.
