TOSUNUM BÖREGİ
25 Haz 2009
MALZEMELER
2 yufka
2 corba kasigi hashas
1 su bardagi sivi yag
Ic Malzemesi
2 su bardagi haslanmis yesil mercimek
1 sogan ince kesilmis
Sivi yag
Karabiber
Kirmizibiber
Tuz
YAPILISI
Sogan sivi yagda kavrulur.
Haslanmis yesil mercimekler eklenir ve ocaktan alinir.
Tuz,karabiber,kirmizi biber ilave edilir ve karistirilir.
Yufkanin bir tanesi serilir.
Uzerine sivi yagla ezilmis hashasli karisimin yarisi surulur.
Uzerine ikinci yufka serilir.
Hashasli karisimdan tekrar surulur.
Sigara boregi seklinde 12 ye bolunur.
Genis taraflarina hazirladigimiz icten konulur ve sarilir.
Uzerine sivi yag surulur ve hashas serpilir.
Firinda uzeri kizarasiya pisirilir.
