MALZEMELER
Kofte Icin
Yarim kg kiyma
1 rendelenmis sogan
1 tutam maydanoz
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kirmizibiber
Ekmek ici
Garnituru Icin
3 patates
3 yesil biber
2 domates
1 corba kasigi salca
YAPILISI
Kofte malzemeleri karistirilir.
Guzelce yogrulur ve sekil verilir.
Patatesler soyulur ve elma dilimi seklinde kesilir.
Yaglanmis tepsiye bir kofte bir patates seklinde dizilir.
Kizgin firinda kizarasiya kadar pisirilir.
Ince kesilen biberler ve domatesler koftelerin uzerine yerlestirilir.
Salca bir kapta sulandirilir ve koftelerin uzerine dokulur.
Tekrar firina verilir, pisirilir.
