PATATESLİ KOL BÖREGİ
06 May 2009
MALZEMELER
2 yufka
1 cay bardagi sivi yag
Ic Malzemesi
2 patates
1 sogan
Tuz
Kara biber
Kirmizi biber
YAPILISI
Sogan ince kesilir ve sivi yagda sotelenir.
Patateslerde minik kupler seklinde kesilir ve soganin uzerine ilave edilir.
Bir iki defa cevrilir ve ocaktan alinir.
Tuz, karabiber, kirmizi biber eklenir.
Yufkanin bir tanesi serilir, uzeri sivi yagla yaglanir.
Ic malzeme yufakanin kenarlarina konur.
Yufka ortadan ikiye kesilir ve yuvarlak tarafindan basliyarak sarilir.
Diger yarisinada icin ayni islem yapilir.
Istenilen uzunlukta kesilir ve yaglanmis tepsiye dizilir.
Uzerleri sivi yag ile yaglanir.
Firinda uzeri kizarasiya kadar pisirilir.
