BiBER DOLMASI [ETLi]
02 Oca 2009
MALZEMELER
Yarim kg kiyma
3 sogan
1 su bardagi pirinc
1 tutam maydanoz
Sivi yag
2 dis sarimsak
1 corba kasigi biber salcasi
1 corba kasigi domates salcasi
Tuz
Kara biber
Kimyon
Dolmalik sari ve yesil biber
YAPILISI
Sogan ince kesilir ve sivi yagda kavrulur.
Kiyma eklenir ve rengi degisesiye kadar hafif kavrulur.
Pirinc, salcalar, ince dogranmis maydanoz, sarimsak tuz, kara biber, kimyon eklenir ve karistirilir.
Biberlerin icleri temizlenir.
Kiymali karisim biberlerin icine doldurulur.
Tencereye alinir ve biraz su eklenir.
Ocaga konulur, pisirilir.
