MALZEMELER
1 kereviz
2 havuc
1 sogan
2 corba kasigi bezelye
Yarim su bardagi zeytinyag
1 tatli kasigi seker
Tuz
YAPILISI
Sogan yemeklik kesilir ve tencereye alinir.
Uzerine kereviz soyulur ve kup sekilnde kesilip ilave edilir.
Havuclarda kesilir ve ilave edilir.
Bezelyede eklenir.
Yarim su bardagi kadar su, yag, tuz ve seker ilave edilir.
Ocaga alinir ve pismeye birakilir.
Kerevizler yumusayinca alti kapatilir ve kapagini acmadan sogumaya birakilir.
Servis yapilir.
MALZEMELER
1 cay bardagi sivi yag
1 su bardagi sut
1 corba kasigi toz maya
1 tatli kasigi seker
1 su bardagi ilik su
Tuz
Alabilesiye un
ICI ICIN
Kasar peyniri
UZERI ICIN
Yumurta sarisi
Bir corba kasigi sivi yag
YAPILISI
1 su bardagi ilik su icinde maya ve seker eritilir.
Bir kaba alinir, sut, sivi yag, alabilesiye un, tuz eklenir.
Kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Hamur 3 bezeye bolunur.
Bir tanesi yarim santim kalinliginda yuvarlak acilir.
Sigara boregi seklinde 8 e kesilir.
Genis tarafina kasar peyniri konulur ve sarilir.
Diger hamurlarada ayni islem yapilir.
Tepsiye dizilir.
Uzerine bir corba kasigi sivi yag ile karistirilmis yumurta sarisi surulur.
Tepside biraz mayalandiktan sonra firinda pisirilir.
MALZEMELER
2 patates
4 yumurta
3 corba kasigi sut
1 yesil sogan
1 tutam maydanoz
Sivi yag
Tuz
Karabiber
YAPILISI
Patatesler soyulur, kup kup kesilir.
Sivi yagda kizartilir, tabaga alinir.
Yumurtalar bir kapda cirpilir.
Yesil sogan, maydanoz, sut, tuz, kara biber eklenir ve karistirilir.
Tavaya bir kasik tereyag alinir.
Kizartilan patatesler tavaya alinir.
Uzerine yumurtali karisim dokulur ve kisik ateste pisirilir.
MALZEMELER
1 kabak ( ben butternut squash kullandim)
3 su bardagi seker
Tahin
Ceviz
YAPILISI
Kabak soyulur ve istenilen buyuklukte kesilir.
Tencereye alinir ve uzerine seker eklenir.
Ocaga konulur, kaynadiktan sonra kisik ateste pisirilir.
Soguduktan sonra tabaga alinir.
Uzerine tahin dokulur, ceviz atilir ve servis yapilir.
MALZEMELER
Yarim kg kiyma
3 sogan
1 su bardagi pirinc
1 tutam maydanoz
Sivi yag
2 dis sarimsak
1 corba kasigi biber salcasi
1 corba kasigi domates salcasi
Tuz
Kara biber
Kimyon
Dolmalik sari ve yesil biber
YAPILISI
Sogan ince kesilir ve sivi yagda kavrulur.
Kiyma eklenir ve rengi degisesiye kadar hafif kavrulur.
Pirinc, salcalar, ince dogranmis maydanoz, sarimsak tuz, kara biber, kimyon eklenir ve karistirilir.
Biberlerin icleri temizlenir.
Kiymali karisim biberlerin icine doldurulur.
Tencereye alinir ve biraz su eklenir.
Ocaga konulur, pisirilir.
