MALZEMELER
2 fincan zeytinyag[ turk kahve fincani]
3 fincan seker
1 fincan yogurt
1 cay kasigi karbonat
3 su bardagi un
2 yumurta[ birinin beyazi ayrilir]
Kirilmis findik veya ceviz
YAPILISI
Malzemelerin tamami karistirilip yuvarlanir.
Yumurta akina sonrada findik veya cevize batirilip, yaglanmis tepsiye dizilir.
Firinda uzeri kizarasiya pisirilir.
MALZEMELER
Yarim su bardagi sivi yag
Yarim su bardagi yogurt
Yarim su bardagi sut
2 yumurta
Yarim paket maya
Yarim su bardagi su
1 tatli kasigi tuz
150 gr margarin
Un
ICI ICIN
Peynir
YAPILISI
Maya yarim bardak ilik su ile eritilir.
Diger sivilar uzerine eklenir ve alabilesiye un ve tuzla kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Margarin ertilir.
Hamur 6 bezeye bolunur.
Her beze servis tabagi buyuklugunde acilir.
Aralari margarinle yaglanip 3 erli 2 grup yapilir.
El ile biraz buyutulur ve rulo yapilir.
Diger 3lu hamurada ayni islem yapilir.
Yapilan rulo 2 ser parmak genisliginde kesilir.
Ortasi alta gelecek sekilde el ile acilir ve peynir konulur kapatilir.
Tepsiye alinip yumurta sarisi surulur.
Biraz mayalandirilip firinda pisirilir.
MALZEMELER
1 kg cilek
1kg seker
1 limon suyu
YAPILISI
Cilekleri ayiklayip bol su ile yikayalim.
Tencereye bir sira cilek dizip uzerini sekerle ortelim.
Cilek ve seker bitinceye dek bu isleme devam edelim.
Sekerledigimiz cilegi bir gece bekletelim.
Kisik ateste 40 dakika kaynatip, limon suyuyla kestirelim.
Soguduktan sonra kavanozlara dolduralim.
MALZEMELER
1 kg seftali
1 kg seker
1 limon suyu
YAPILISI
Seftalileri soyup, cekirdekleri cikardiktan sonra parcalara bolelim.
Tencereye 1 su bardagi suyla beraber seftalileri birakip, 15 dakika pisirelim.
Yumusayan seftalileri puruzsuz olacak sekilde ezdikten sonra, tekrar tencereye alalim.
Sekeride ilave edip kisik ateste 40 dakika kaynatalim.
Limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynatalim.
Marmelati soguduktan sonra kavanozlara dolduralim.
MALZEMELER
2 yufka
6 yaprak milfoy hamuru
1 su bardagi soda
Yarim su bardagi sivi yag
Yarim su bardagi sut
1 yumurta
IC MALZEMESI
200 gr mantar
250 gr ispanak
1 kase kasar peyniri
1 sogan
Sivi yag
YAPILISI
Mantarlar kucuk kucuk kesilip sivi yagda kavrulur.
Sogan kesilip ilave edilir.
Ispanaklarda eklenip hizli ateste birlikte kavrulur.
Tuzu ve kara biberi eklenip alti kapatilir.
Milfoylerin 4 tanesi birlestirilip inceltilir, tepsinin altina yayilir.
Uzerine bir yufka parcalanip burusuk sekilde yayilir.
Ic malzeme yayilir ve kasar serpilir.
Tekrar diger yufka parcalanip serilir.
Uste kalan 4 milfoy inceltilip serilir.
Borek kesilip, bir kapta hazirladigimiz soda, sut, yumurta,sivi yag karisimi uzerine dokulur.
Bir gece bekletilirse sosu daha iyi cekiyor ve daha guzel oluyor.
Firinda uzer kizarasiya kadar pisirilir.
MALZEMELER
1 sogan
2 yesil biber
2 domates
1 corba kasigi biber salcasi
1 patlican
2 su bardagi bulgur
Sivi yag
Tuz
YAPILISI
Sogan kesilip sivi yagda kavrulur.
Biberler ve domatesler de kesilip eklenir.
Salca ilava edilir.
Patlican kup kup kesilip ilave edilir.
Bulgur da eklenip birlikte kavrulur.
Suyu ve tuzu eklenip pisirilir.
Cacikla sevis yapilir.
Yemege biraz ara verip, muzik de ruhun gidasidir sozunu hatirlatarak
oğlumun “Ikinci Bahar dizisinden Adem ile Havva” piyano performansini,
sizlerle paylasmak istiyorum.
MALZEMELER
2 su bardagi seker
1-3/4 su bardagi un
3/4 su bardagi kakao
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi karbonat
1 tatli kasigi tuz
2 yumurta
1 su bardagi sut
Yarim su bardagi siviyag
2 tatli kasigi vanilya
1 su bardagi kaynanmis su
YAPILISI:
Firin 350 dereceye getirilir.
Bir kapda kuru malzemeler karistirilir.
Sonra yumurta, sut, ve siviyag kuru malzemelerin uzerine eklenir ve 2 dakika cirpilir.
Sonra kaynanmis su eklenir (daha sivi yapmak icin)
Kaplara bosaltilir ve firina verilir.
22-25 dakika pisirilir.
Tepsiye dokulurse 30-35 dakika pisirilir.
MALZEMELER
Sivi yag
3 dis sarimsak
1 domates
1 tatli kasigi biber salcasi
Tarhana
Su
Tuz
YAPILISI
Tencereye sivi yag konulur.
Yag isininca kucuk kucuk kesilmis sarimsaklar ilave edilir.
Sarimsaklar hafif kizarincaya kadar kavrulur.
Rendelenmis domates eklenir.
Domatesler biraz kavrulup salca eklenir.
Uzerine 6 su bardagi soguk su eklenir.
6 corba kasigi tarhana eklenip karistirarak kaynatilir.
Tuzu da ilave edilip 3-4 dakika kaynatilip alti kapatilir.
Kanserle beslenme arasındaki ilişki artık ispatlandı… Bakın hangi yiyecekler kanseri tetikliyor;
Cips, kraker ve kurabiyeler:
Bu yiyeceklerin hazır satılanlarında trans yağların kullanımının çok fazla olduğu bildirildi.
Patates kızartması:
Yağ içinde yüksek derecede kızartıldığı için kansere neden olabilecek kimyasal değişimlere uğruyor.
Donut::
Un, yağ ve hidrojen içeren yağlarla yapılmasının yanı sıra yüksek ısıda pişirilmesi nedeniyle kansere davetiye çıkarıyor
Hamburger:
Dana kıyması ya da domuz pirzolası kullanılarak yapılan köfte içerdiğinde et ürünlerini korumak için kullanılan ancak fazla tüketildiğinde kansere yol açan sodyum nitratı da içeriyor demektir. Bu da kalp krizi riskini yükseltir.
Sosisli Sandviç:
Hamburger gibi yüksek sodyum nitrat içeriyor. Bir çocuğun yılda 12′den fazla sosis tüketmemesi öneriliyor.
