SOSYETE MANTISI
03 Haz 2008
MALZEMELER
4 yufka
250 gr kıyma
1 soğan
1 çay kaşığı kara biber
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tereyağ
Sıvı yağ kızartmak için
YAPILIŞI
Kıyma’ya rendelenmiş soğan, tuz, kara biber eklenip karıştırılır.
Yufkalar sigara böreği şeklinde 6 parçaya bölünür.
Geniş tarafina kıymalı içten konulur rulo yapılır ve gül şeklinde sarılır.
Sıvı yağda kızartılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Tereyağ kızartılıp üzerine gezdirilir.
Çok güzel bir yazı olmuş.
ellerinize sağlık.