Haziran, 2008 için Arşiv

h1

İSKENDER KEBAB

12 Haz 2008

 

MALZEMELER
Yarim kg biftek veya bonfile
1 pide
1 kase yogurt
2 yesil biber
2 domates
2 corba kasigi salca
2 corba kasigi tere yag
YAPILISI
Pide kup seklinde kesilir ve tepsiye alinip firinda isitilir.
Biftekler sivi yagda kizartilip  uzun serit seklinde kesilir.
Biber ve domateslerde kesilip kizartilir.
Salca sivi yagda kavrulup, uzerine su eklenir ve kaynatilir.
Servis tabagina pideler alinir.
Uzerine sos ve yogurt dokulur.
Etler ortasina konulup kenarlarina biber ve domatesler konulur.
En son uzerine kizdirdigimiz tere yagi gezdirilir.

h1

FIRINDA MANTI

10 Haz 2008

IC MALZEMESI
1 sogan
Yarim kg kiyma
Kara biber
Tuz
HAMURU ICIN
1 yumurta
1 kase sarimsakli yogurt
Su
Un
Tuz
YAPILISI
Un, yumurta, tuz, su ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Sogan rendelenip kiyma, tuz, karabiberle karistirilir.
Hamur bezelere ayrilir.
Bezeler ince acilip karelere kesilir.
Iclerine kiymali icten konulup iki ucu kapatilir.
Yaglanmis tepsiye dizilir.
Firinda kizartilir.
Cikinca uzerine sicak su eklenip pisirilir.
Uzerine sarimsakli yogurt ve tere yagi dokulup servis yapilir.

h1

ÇiLEK SOSLU MUHALLEBİ

08 Haz 2008

MALZEMELER
1 kg süt
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
Vanilya
1 paket kakaolu petibör büskivi
1 paket sade petibör büskivi
ÇİLEK SOSU
Yarım kg çilek
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
YAPILIŞI
Süt, nişasta, un, şeker,vanilya ocağa alinip muhallebi gibi pişirilir.
Tepsiye kakaolu büskiviler dizilir.
Üzerine muhallebinin yarısı dökülür.
Tekrar sade büskiviler dizilir.
Kalan muhallebi üzerine dökülür.
Çilekler blendirdan geçirilir.
Şeker, nişasta, su eklenip birlikte pişirilir.
Soğuyan muhallebinin üzerine dökülür.
Hindistan cevizi ile süslenir.
h1

SAGLIK ve GUZELLIK icin SU

08 Haz 2008

Su aç karnına içildiğinde organizmayı zararlı toksinlerden arındıriyor. 
Bebeği olan kadınlarda süt üretimini artırıyor.
Gün boyu içilecek 2 litre su, enerjiyi artırıyor ve zayıflamaya yardımcı oluyor.
Su, besin maddeleri ve oksijeni taşıyarak organ ve dokuları da koruyor. 
Bağışıklık sisteminin görevini yapabilmesi için su gerekiyor. Bu özelliği ile zinde ve dinç kalmada yardımcı oluyor.
Cildin nem ve elastikiyetinin düzenlenmesinde rol oynayan su, kadınların korkulu rüyası haline gelen selülit oluşumunun önlenmesinde ilk sırayı alıyor. 
Sıcak havalarda vücut sıcaklığını düzenleyici olarak çalışan suyun gün içinde 10-12 bardak tüketilmesi gerekiyor.
Su miktarında azalma oldukça, vücutta depolanan yağ miktarı artmaya başlıyor.
Suyun faydaları:
Vücut özellikle geceleri su almadığı için, sabahları uyanınca hemen bir bardak su içilmesi gerekiyor.
Öğlen ve akşam yemeklerinden önce içilecek bir bardak su, iştahı bastırıp, mideyi dolduruyor ve sindirime iyi geliyor.
Spor yapmadan önce içilen bir bardak su da yine metabolizmayı çalıştırırken, kas glikojeninin tükenmesinin önüne geçiyor.
İdrarla zararlı maddelerin atılmasını sağlayan su, tükürük ve mide salgısında bulunarak, besinlerin sindirilmesinde görev alıyor.
Hücre ve kas dokularını güçlendiriyor.
Zararlı maddeleri dokulardan uzaklaştıran su, cildi gerginleştirip, parlaklık kazandırıyor.

h1

SOSYETE MANTISI

03 Haz 2008

MALZEMELER
4 yufka
250 gr kıyma
1 soğan
1 çay kaşığı kara biber
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tereyağ
Sıvı yağ kızartmak için
YAPILIŞI
Kıyma’ya rendelenmiş soğan, tuz, kara biber eklenip karıştırılır.
Yufkalar sigara böreği şeklinde 6 parçaya  bölünür.
Geniş tarafina kıymalı içten konulur rulo yapılır ve gül şeklinde sarılır.
Sıvı yağda kızartılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Tereyağ kızartılıp üzerine  gezdirilir.

h1

HAVUCLU KEK

02 Haz 2008

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardagi seker
Yarim su bardagi sivi yag
Yarim su bardagi su
1 su bardagi rendelenmis havuc
Yarim su bardagi ceviz ici
Tarcin
1 paket kabartma tozu
Alabilesiye un
YAPILISI

Yumurta ve seker cirpilir.
Yag, su, havuc, tarcin, ceviz ilave edilir.
Un ve kabartma tozu da eklenip karistirilir.
Kaliba konulur ve firina verilir.

h1

FIRINDA SALMON

01 Haz 2008

MALZEMELER
Salmon baligi
Zeytin yagi
Kara biber
Kirmizi biber
Kimyon
Sarimsak tozu
1 adet sogan
1 limon
Tuz
YAPILISI
Balik dilimlenir ve tepsiye dizilir.
Uzerine zeytin yag gezdirilir.
Sogan dilimlenir, baliklarin uzerine konulur.
Baharatlar ilave edilir.
Uzerine limon suyu gezdirilir.
Firinda pisirilir.
Kizartilmis pateteslerle servis yapilir.

Takip Et

Get every new post delivered to your Inbox.