SUSAMLI HALKA
11 May 2008
MALZEMELER
1 su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag
Yarim paket eritilmis margarin
1 tatli kasigi toz seker
1,5 tatli kasigi mahlep
1 yumurtanin sarisi
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldigi kadar un
UZERINE
Yumurta aki
Susam
YAPILISI
Sut, sivi yag, margarin, yumurta sarisi, seker, kabartma tozu, mahleb ve tuz bir kapta karistirilir.
Bu malzemenin alacagi kadar un azar azar eklenerek hamur haline getirilir.
Kulak memesi yumusakligindaki hamur 15 dakika dinlendirilir.
Hamurdan ceviz buyuklugunde parca koparilip 10 cm uzunlugunda cubuk hazirlanir.
Simit seklindeki hamurlar once yumurta akina, sonra da susama bulanir.
Tepsiye dizip firinda pisirilir.
