ISPANAKLI GOZLEME
28 Nis 2008
IC MALZEMESI
1 sogan
Sivi yag
Yarim kg ispanak
2 yumurta
Tuz
Kara biber
Sogan ince kesilip sivi yagda sotelenir.
Ispanaklarda eklenip birlikte suyunu cekinceye kadar kavrulur.
Uzerine yumurtalar kirilir ve ocagin alti kapatilir.
Tuzu ve kara biberi eklenir karistirilir.
Hamuru icin
3 su bardagi un
Su
Tuz
YAPILISI
Un, tuz ve su ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Yapilan hamur yumurta buyuklugunde bezelere ayrilir ve 10 dakika dinlendirilir
Dinlenen bezeler birer birer servis tabagi buyuklugunde acilir ve yarisina malzeme konulur yarim ay seklinde kapatilir.
Teflon tavada pisirilir.
Tavadan alinir ve iki tarafina tereyag surulur ve servis yapilir.
