MALZEMELER
1 cay bardagi sut
1 cay bardagi sivi yag
4 su bardagi kepekli un
4 su bardagi beyaz un
1 corba kasigi kuru maya
2 tatli kasigi seker
Tuz
Ilik Su
YAPILISI
Maya bir bardak ilik suda eritilir.
Uzerine sut, sivi yag, kepekli ve beyaz un, tuz, seker eklenerek ilik suyla kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Hamur iki misli oluncaya kadar mayalandirilir.
Sonra istenilen buyuklukte bezelere ayrilir,
Sekil verilip tepside dinlendirilerek firina verilir.
28 Nis 2008 için Arşiv

KEPEKLI EKMEK
28 Nis 2008
STRESS
28 Nis 2008Sorunlarınızı bütün gün taşımayın, biraz dinlenip daha sonra tekrar ele alabilirsiniz".
Hepimizin hayatında bizlere zaman zaman endişe yaratan yoğun programlar, verilecek kararlar, gelecek için planlar ve geçmişte olanlarla ilgili düşünceler yer alıyor.
Aynı şekilde başarabildiğimiz ya da hiç gerçekleşemeyen planlar, başlayan, değişen ya da biten sosyal ilişkiler bizleri yorabiliyor.
"Stresle başa çıkma yöntemleri" dersini işleyen bir eğitimci sınıfa bir şişe dolusu su gösterdi ve sordu:
"Sizce bu su şişesinin ağırlığı ne kadardır?"
Cevaplar 20 gr. ile 500 gr. arasında değişiyordu.
Eğitimci şöyle devam etti.
"Mutlak ağırlık önemli değildir. Bu ağırlığı ne kadar süre elinizde tuttuğunuz önemlidir.
Eğer onu bir dakika tutarsanız sizi fazla yormaz;
bir saat tutarsanız tuttuğunuz eliniz ağrımaya başlar;
eğer bir gün boyunca tutarsanız ambulans çağırmak zorunda kalabilirsiniz!
Her durumda da aslında ağırlık aynıdır ama ne kadar uzun süre onu taşırsanız o kadar yorulursunuz.
Stresle başa çıkma da aynen böyledir.
Sorunlarımızı sürekli düşünür ve taşırsak er ya da geç sorunlar büyüyecek ve bir süre sonra kaldıramayacağımız hale gelecektir.
Su şisesi gibi sorunlarımızı da bir süre kenara bırakıp, onları tekrar ele almadan önce biraz dinlenmeliyiz.
Dinlendikten sonra tekrar çözüm aramaya devam edebiliriz.
Stresten uzak bir hayat dileklerimizle.

ISPANAKLI GOZLEME
28 Nis 2008IC MALZEMESI
1 sogan
Sivi yag
Yarim kg ispanak
2 yumurta
Tuz
Kara biber
Sogan ince kesilip sivi yagda sotelenir.
Ispanaklarda eklenip birlikte suyunu cekinceye kadar kavrulur.
Uzerine yumurtalar kirilir ve ocagin alti kapatilir.
Tuzu ve kara biberi eklenir karistirilir.
Hamuru icin
3 su bardagi un
Su
Tuz
YAPILISI
Un, tuz ve su ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Yapilan hamur yumurta buyuklugunde bezelere ayrilir ve 10 dakika dinlendirilir
Dinlenen bezeler birer birer servis tabagi buyuklugunde acilir ve yarisina malzeme konulur yarim ay seklinde kapatilir.
Teflon tavada pisirilir.
Tavadan alinir ve iki tarafina tereyag surulur ve servis yapilir.

