AY COREGI
25 Nis 2008
MALZEMELER
2 su bardagi sut
1 su bardagi su
1 corba kasigi kuru maya
1 paket margarin
1 tatli kasigi seker
1 yumurta sarisi
Aldigi kadar un
Tuz
IC MALZEMESI
Peynir
Maydanoz
YAPILISI
Bir bardak ilik suyla maya ve seker eritilir.
Iki bardak ilik sut eklenir.
Aldigi kadar unla kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Hamur 6 bezeye ayrilir.
Bezeler tabak buyuklugunde acilir.
Aralarina yumusak margarin surulerek uc tanesi ust uste konulur.
El ile biraz daha acilip margarin surulur ve bohca seklinde kapatilir.
Kalan 3 hamurada ayni islem yapilir.
Biraz dinlendirdikten sonra acilir ve sekize bolunur.
Hamurlarin genis tarafina ic malzemesi konup sarilir.
Tepsiye dizilir ve uzerine yumurta sarisi surulur.
Biraz mayalandiktan sonra firina verilir.
