MERCİMEK KÖFTE
14 Nis 2008
MALZEMELER
2 su bardağı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
2 soğan
Yarım su bardağı zeytinyağ
6-7 taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
Kırmızı biber
Kara biber
Kimyon
Tuz
YAPILIŞI
Mercimek 3_4 bardak su ile pişirilir
Ocaktan alınır bulgur eklenir kapağı kapatılır ve kabarması beklenir
Soğan rendelenir ve zetinyağda kavrulur
Taze soğan ve maydanoz ince kesilir
Bulgur kabarinca, kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı ve kara biber, kimyon, salça konulur iyice yoğrulur.
Taze soğan ve maydanoz eklenir şekil verilir.
Marul yaprakları ile servis yapılır.
Sıcakken bulgurun üstüne dökülen nedir
Yazım hatası olmuş galiba onu söyleyeyim dedim birde “reader”dan takip edince resimlerin çıkmıyor neden acaba?
Hatırlattığınız için teşekkür ederim. Reader de resimlerin neden çıkmadığını bilemiyorum. İlginize teşekkürler.
Çok teşekkürler artık misafirlerime oklavamdan menü hazırlıyorum,hiç tutmama riski olmuyor.Buda çok lezzetli
Öznur hanım yorumlarınız için teşekkürler. Faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana. Pizza konusunda şunu söyleyebilirim sosu akıcı kıvamda olduysa belki ondan olabilir normal yoğurt kıvamında olması lazım birde fırının yüksek ısıda 250 olursa daha iyi verim alınabilir.
Afiyet olsun.