KARNI YARIK BÖREK
14 Nis 2008
MALZEMELER
4 adet yufka
1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi su
IC MALZEMESI
Yarim kg kiyma
2 patates
1 yesil biber
1 sogan
Kizartmak Icin
Sivi yag
YAPILISI
Sogan ince dogranip sivi yagda kavrulur,
Kiyma ve kup dogranmis patatesler eklenip birlikte kavrulur
Domates ve biber eklenir,
Tuzu ve kara biberi de eklenip ocaktan alinir.
Yag ve su karistirilir.
Yufkanin bir tanesi yayilir ve uzerine yag, su karisimindan surulur.
Uzerine ikinci yufka yayilir ve tekrar yagli karisim surulur.
Sigara boregi seklinde 8e bolunur
Genis tarafina ic harcdan konulup sarilir.
Digerlerine de ayni islem yapilir.
Tepsiye alinir ve uzerlerine yumurta sarisi surulur.
Corek otu serpilir ve ortalarina cizik atilir.
Firinda pisirilir.
